Το mousketo tapas restaurant βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της πόλης των Ιωαννίνων. Το κτίριο που το φιλοξενεί κατασκευάστηκε στις αρχές του προηγούμενου αιώνα και η αρχική του χρήση ήταν αποθήκη. Όλα τα υφιστάμενα στοιχεία του κτιρίου που υπήρχαν από την αρχική κατασκευή του, συντηρήθηκαν και εντάχθηκαν στο νέο χώρο αποτελώντας τη βάση σχεδιασμού του.

Εξωτερικά το κτίριο ανακατασκευάστηκε στην αρχική του μορφή, ενώ εσωτερικά έγινε συντήρηση και αποκατάσταση στις τοιχοποιίες εμφανούς λιθοδομής ,αντικατάσταση των κουφωμάτων σύμφωνα με τις απαιτούμενες προδιαγραφές από την εφορία νεοτέρων μνημείων και στατική ενίσχυση όπου απαιτούνταν με σιδηροδοκούς.

Για την επιλογή της επίπλωσης λάβαμε υπόψη την αντοχή, την άνεση, το παραδοσιακό στυλ των πιάτων και την εξοικονόμηση χώρου.