Το γραφείο μας ανέλαβε την μεταφορά του εστιατορίου DODONI από το κέντρο της πόλης των Ιωαννίνων σε ένα γραφικό σημείο της παραλίμνιας περιοχής διατηρώντας το παραδοσιακό-ελληνικό χαρακτήρα της κουζίνας του. Η εναρμόνιση του εστιατορίου με το τοπίο, η παλέτα των γήινων χρωμάτων και ο ζεστός φωτισμός επιλέχθηκαν για να εκδηλώσουν την αύρα της περιοχής και των τοπικών εδεσμάτων του.

Σχεδιάστηκε από την αρχή, έχοντας ως κύρια αναφορά την απλότητα του ελληνικού παραδοσιακού μεζεδοπωλείου και τη φιλοσοφία της τοπικής κουζίνας της πόλης.

Στον χώρο των τραπεζοκαθισμάτων η αίσθηση που κυριαρχεί είναι η άνεση και η χαλαρότητα σε ένα «ζεστό» περιβάλλον. Τα βασικά υλικά διακόσμησης είναι το ξύλο και η πέτρα, τα γήινα χρώματα και το απαλό χρώμα της μέντας, που δίνει την αίσθηση της φρεσκάδα και της καθαριότητας, ζωντανεύοντας τον χώρο με μια νοσταλγική προσέγγιση.